岭南名药——化橘红

   【别    名】化皮、化州橘红、化州陈皮、毛化、化州仙橘，

   【概    述】广东茂名市化州市盛产橘红，又名“化橘红”，“化橘红”最早记载于《纲目拾遗》，来源于芸香科植物化州柚未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗辩者，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。明、清间，州人在州城建“华严庵”纪念罗辩，庵门楹联云：“韵事忆当年，橘树千株经手植；仙踪留此地，茅庵一所寄身栖”。明万历年间（约于1600）编纂的《高州府志》“药物”目中已有化州橘红的记载。清乾隆、道光版《化州志》对化州橘红的记述，除有传说、药效、价值、辨伪、土壤、气候、种护、采集、加工、上贡、产地及标图外，还有大量歌颂化州橘红的诗文。

   【植物特性】化州橘红系多年生灌木或小乔木。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，在产地加工时将橘皮用刀分成两层，外层为橘红，内层则为橘白。商品名称为毛橘红。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功能，化州橘红相册(18张)为常用中药。药用历史相当悠久。当地有正毛化州橘红和副毛化州橘红两种，前者是正品，为常绿灌木，主干明显，粗而短，一般高0．5～1米，树冠高4米左右，枝梗短而粗壮，基本无刺，嫩枝梗稍扁起棱，密被绒毛，单身复叶互生，叶片厚，椭圆形，叶翼倒心形，叶片边缘密布绒毛，嫩叶尤多，叶腋处生总状花序或花束，花萼呈杯状，萼片4浅裂，花瓣4片，矩圆形，白色；果实球形，多心室，幼果全身被雪白绒毛。花期2～3月，幼果期3～4月，果熟期10月。

   【产    地】广东化州，化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。

   【橘红等级】现橘红商品均分等级。橘红商品以片大而薄，色橙红，质油润者为佳。以毛多而居佳。化州橘红有"正毛化橘红"和副毛化橘红"之分，据药理分析，"副毛化橘红"的药效是"正毛化橘红"的50%左右。

   【炮    制】又根据加工炮制出来的不同规格，称有“光七爪”、“光五爪”等等：柚的外皮黄棕色，光而无毛茸，制成五角形者称“大五爪”；加工成六角形者称“六爪红”；外皮黄色或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小点，制成七角称“黄七爪”、“绿七爪”；单片呈柳叶状者称为“尖化红”、“柳叶橘红”。

   【性    味】辛，苦，温。

   【归    经】归肺、脾经。

   【用法用量】3-6g

   【药用功效】理气宽中,燥湿化痰。用于咳嗽痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。李时珍在《本草纲目》中提及：“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。

   【药    理】橘红功能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证。因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，常配苍术、厚朴同用，如平胃散；偏于中气虚寒者，常配党参、白术、炙甘草同用，如六君子汤；用于痰湿阻滞之咳喘、痰多而稀白、胸闷不适等证，常配半夏、茯苓同用，如二陈汤。在滋补药中稍佐该品，能醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。

现代药理研究已证实，它含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等，能促进胃液分泌，有助于消化；能稀释痰液，有利痰的排出；还可降低胆固醇、降低毛细血管的脆性，以防止微细血管出血

（摘自《中国植物志》 、《中国药典》 、《中药辞典》 、《中华本草》）